Neue Gastronomie im UNESCO Weltkulturerbe Völklinger Hütte
Preis auf Anfrage
Fläche
Objektdaten
Preise
Ausstattung
Energieausweis
Parken
Objektbeschreibung
Objekt mit Charme in einzigartiger Lage: Im Auftrag des Weltkulturerbes Völklinger Hütte suchen wir für die neu gestaltete Gastronomie aus Café, Restaurant und Biergarten im Weltkulturerbe Völklinger Hütte einen engagierten Betreiber. Die bisherige Gastronomie wird revitalisiert und neu am Markt positioniert. Hierzu werden die verschiedenen Einheiten in Absprache mit einem zukünftigen Betreiber neu gestaltet werden. Das Gesamtkonzept soll dabei der besonderen Bedeutung der historischen Industrieanlage gerecht werden sowie einen thematischen Bezug auch zur Region darlegen. Für einen zukünftigen Betreiber besteht zudem die Möglichkeit, gleichzeitig auch Catering-Leistungen für die zahlreichen kulturellen Veranstaltungen und Events auf dem Gelände des Weltkulturerbes Völklinger Hütte anzubieten. Für einen Gastronomen und Gastgeber bietet sich somit die einmalige Chance, im historischen Industrie-Gebäude eine neue Gastronomie zu etablieren. Als kreativer Betreiber haben Sie beste Voraussetzungen, das gastronomische und touristische Potenzial des für die Region wichtigen Aushängeschildes mit einem professionellen Geschäftsmodell zu bereichern und das Industriedenkmal nachhaltig zu beleben.
Ausstattung
Neues Café im Wasserhochbehälter Gesamtfläche ca. 85 m2 / ca. 40 Sitzplätze. Im Wasserhochbehälter wird der neue Eingangsbereich zum Weltkulturerbe Völklinger Hütte geschaffen. Vom Informations- und Kassenbereich mit Museums-Shop wird der Gast am Anfang und Ende des Rundweges über das Gelände am neu geplanten Café vorbeigeleitet, das sich im offenen 1. Obergeschoss des Wasserhochbehälters befindet. Sowohl beim Betreten des Gebäudes als auch beim Verlassen liegt der Café-Bereich somit auf dem Weg des Besuchers. Bistro / Neue Haupt-Gastronomie Gastraum ca. 156 m2 / ca. 100 Sitzplätze. Die bisherigen Bistro-Flächen werden revitalisiert und als eigenständige Gastronomie neu positioniert. Insgesamt stehen hierfür im Gebäude 300 m2 als Gastfläche inklusive der Küchen- und Nebenflächen zur Verfügung. Der Gastraum wird umfassend saniert, ohne den denkmalgeschützten Industrie-Charakter zu verlieren. Ausstattung und Design werden in enger Absprache mit dem zukünftigen Betreiber umgesetzt. Biergarten Zimmerplatz Fläche Outlet ca. 95 m2 / Gesamtkapazität ca. 170 Außen-Sitzplätze. Der große, separat gelegene Biergarten mit Schatten spendenden Bäumen und Blick auf das Weltkulturerbe hat eine Sitzplatz-Kapazität im Freien für ca. 170 Personen. Das Outlet zur Getränke- und Speisenausgabe hat eine Fläche von rund 95 m2 für Theke mit Küche, Kühlmöglichkeiten sowie WC-Anlage. Das Gebäude wird ebenfalls in Absprache mit dem zukünftigen Betreiber saniert. Mit der vorhandenen Bühne im Biergarten können neben dem klassischen Gastronomiebetrieb auch kulturelle Events und Konzerte vor der Kulisse des Weltkulturerbes durchgeführt werden, um während der Sommermonate die Anlage zusätzlich zu beleben.
Lage
Das Weltkulturerbe Völklinger Hütte Die Völklinger Hütte als 1873 gegründetes ehemaliges Eisenwerk wurde 1986 stillgelegt. 1994 erhob die UNESCO die Roheisenerzeugung der Völklinger Hütte als erstes Industriedenkmal aus dem Zeitalter der Industrialisierung in den Rang eines Weltkulturerbes der Menschheit. Das Weltkulturerbe Völklinger Hütte ist heute ein wichtiger Standort der Industriekultur in Europa und Ankerpunkt der Europäischen Route der Industriekultur (ERIH). Für das Saarland ist das Weltkulturerbe ein bedeutendes Aushängeschild der touristischen Infrastruktur mit Leuchtturmfunktion weit über die Grenzen Deutschlands hinaus. Zu den Bereichen des ehemaligen Eisenwerkes, die besichtigt werden können, zählen u.a. die Sinteranlage, die Erzhalle, die Möllerhalle, die Hochofengruppe, die Winderhitzer, die Gichtbühne, die Hochöfen die Hängebahnwagen, die Kokerei oder die Handwerkegasse. In der Gebläsehalle stehen noch die großen Gasmaschinen, die den Wind für die Hochöfen erzeugten. Teile der Gebläsehalle werden heute für jährlich wechselnde Sonder-Ausstellungen genutzt. Im Zuge der Erweiterung der Gesamtanlage wird der Eingangsbereich bis Herbst 2023 in den neu sanierten Wasserhochbehälter verlegt. Hier kommt der Gast zukünftig direkt vom Parkplatz in ein Foyer, in dem er neben dem Informationsund Kassenbereich auch einen Museums-Shop vorfinden wird. Der Gast wird von hier auf das Areal des Weltkulturerbes geführt und kommt nach einer ausgeschilderten Rundtour über das Gelände wieder an seinen Ausgangspunkt zurück. Der Standort Weltkulturerbe Völklinger Hütte verfügt aufgrund des einzigartigen Ambientes über ein besonderes Potenzial für eine Gastronomie. Aufgrund der Vielzahl an Besuchern und den zahlreichen Events bestehen erfolgversprechende Synergieeffekte. Zusätzlich kann mit der denkmalgeschützten Kulisse der Industriekultur und den vorhandenen Flächen in den Gebäuden sowie imAußengelände ein einzigartiger Rahmen geschaffen werden, um Veranstaltungen zu einem besonderen Erlebnis zu machen.
Sonstiges
Als zukünftiger Betreiber werden Sie in Abstimmung mit dem Weltkulturerbe Völklinger Hütte die konzeptionelle und operative Führung der Gastronomie übernehmen. Ihre Basis sind idealerweise eine solide Ausbildung oder ausreichend Erfahrung in der Gastronomie, außergewöhnliches Talent als Gastgeber und Führungskraft in der Gastronomie sowie großes Interesse an neuen Aufgaben. Neben ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent bringen Sie Kommunikationsfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Verhandlungsgeschick mit. Als Unternehmerpersönlichkeit stehen Sie für Gastnähe und hohe Dienstleistungsqualität. Sie verfügen als Gastgeber über eine ausgeprägte Sozialkompetenz in Verbindung mit einem kooperativen und angenehmen Führungsstil. Zu den Kernaufgaben gehören • Sicherstellen einer optimalen Dienstleistung für Gäste und Kunden der Gastronomie sowie des Weltkulturerbes • Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit des Betriebes und Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen • Operative Leitung des täglichen Café- und Restaurantbetriebs • Repräsentant des Weltkulturerbes als herausragende kulturelle und touristische Einrichtung • Konzeptionierung und Steuerung lokaler/regionaler Verkaufs- und Marketingmaßnahmen in Abstimmung mit dem Weltkulturerbe Gefordert wird ein Gastronomieangebot, das als deutliche Qualitätssteigerung und Bereicherung für das historische Industriedenkmal empfunden wird. Dies kann in Form von regionaler und/oder saisonaler gehobener Gastronomie mit ausgewogenem Preis-Leistungs-Verhältnis geschehen. Ein professionelles Catering für die vielfältigen Veranstaltungen im Objekt ist ebenso wünschenswert. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Skizzierung Ihrer ersten Ideen für das Objekt. Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte direkt an Herrn Adnan Azrak.
Volz & Partner GbR
Ihr Ansprechpartner