Spreewald - Betreiber/ Teilhaber (m/w/d) für Neubauprojekt Gasthof mit Ferienwohnungen gesucht

03096 Burg (Spreewald)

Miete:
Preis auf Anfrage
5
Zimmer
60.000 m2
Fläche

Objektdaten

Adresse
03096 Burg (Spreewald)
Immobilien­typ
Gewerbe, Gastgewerbe
Zimmer
5
Gesamtfläche
60.000 m2
Gastrofläche
300 m2
verfügbar ab
01.04.2022
Online-ID
5489940
Stand vom
15.05.2020

Objektbeschreibung Auf einem 4-Seiten Bauernhof sollen zwei Häuser mit insgesamt 5 Ferienwohnungen sowie ein Gasthof/ Restaurant im typischen Spreewaldstil entstehen. Das Restaurant soll innen mit den 200-300 Jahre alten Bauelementen eines alten Blockbohlenhause ausgestattet werden, um eine urige Atmosphäre zu erzeugen. Der Außenbereich/ Biergarten liegt direkt an einem Fließ. Zur Verfügung stehen 60 Innen- und 60 Außenplätze. Bei der Gestaltung können individuelle Vorstellungen mit berücksichtig werden. Das Gesamtgrundstück hat eine Größe von ca. 60.000 qm, der eigentliche Hofbereich ca. 5.000 qm. Neben den drei o.g. neu zu erstellenden Gebäuden befinden sich auf dem Hof noch zwei weitere Gebäude, die für spätere Erweiterungen als Ausbaureserve genutzt werden können, z.B. als Indoor-Spielplatz, Konferenzraum, Brauerei, Hofladen o.ä. Auf dem Gelände befindet sich eine Wohnung für den Betreiber. Lage 100 Kilometer von Berlin entfernt liegt das UNESCO-Biosphärenreservat Spreewald, einem in Europa einzigartigen Binnendelta, Das Objekt befindet inmitten der Spreewaldidylle in ruhiger aber trotzdem sehr verkehrsgünstiger Lage. Touristische Attraktivität/ Auslastung Während der Saison (April bis Oktober) ist durch Tages- bzw. Mehrtagestouristen aus Berlin, aber zunehmend auch aus ganz Deutschland und dem umliegenden Ausland eine gute bis sehr gute Auslastung gegeben. Während der Wintermonate müssen gastronomische Konzepte entwickelt werden, um Tages- oder Wochenendgäste aus den näheren Großstädten (Berlin, Dresden, Cottbus) und auch das örtliche Publikum zum Besuch zu animieren, z.B. durch Kochkurse, Veranstaltungen für die lokale Bevölkerung/ Jugend, Geburtstage etc. Aber auch während dieser Zeit ist eine gewisse Grundauslastung durch die Nähe zu einem in Laufweite befindlichen expandierenden Hotel zu erwarten. Gesucht wird ein Betreiber (m/w/d - gerne auch als Paar mit oder ohne Kinder) mit einschlägiger gastronomischer Erfahrung, der den Schritt in die Selbständigkeit wagen will. Er will zunächst zusammen mit dem Grundstücks-Eigentümer in einer gemeinsamen Gesellschaft als Teilhaber und später als Alleininhaber das Objekt entwickeln und betreiben. In den ersten Jahren kann der Eigentümer das Projekt bei Bedarf noch kaufmännisch und organisatorisch begleiten, möchte aber im operativen gastronomischen Geschäft nicht tätig sein. Es bestünde auch die Möglichkeit, in der Anfangsphase einen ortskundigen Gastronomen als Senior Consultant einzusetzen. Das Projekt ist langfristig angelegt und von daher sollten Interessenten willens sein, Ihren Lebensmittelpunkt langfristig in den Spreewald zu verlegen und das Projekt als eine Art Lebensaufgabe betrachten. Profil • Der Betreiber möchte sich als Krönung seiner beruflichen Laufbahn selbständig machen und ein eigenes Unternehmen langfristig nach seinen Vorstellungen aufbauen und weiterentwickeln. Dafür ist er bereit, die dabei entstehenden Belastungen auf sich zu nehmen • Es handelt sich um einen Gastronomieprofi mit einer für das Tätigkeitsfeld relevanten Ausbildung sowie mehrjähriger Berufserfahrung in leitender Position • Weiterbildungen sind idealerweise Bestandteil seines bisherigen Weges (Meisterkurs, Hotelfachschule, Eventmanager, Führungskräfteentwicklung etc.) • Als Gastgeberpersönlichkeit bewirtet er gerne Menschen • Arbeit am Abend und am Wochenende ist in dieser Position eine Selbstverständlichkeit. • Es handelt sich um einen durchsetzungs- und führungsstarken Teamplayer mit einer selbstbewussten, kommunikativen und empathischen Persönlichkeit • Selbständiges, sorgfältiges, qualitäts- und verantwortungsbewusstes Arbeiten, die in einem positiven Gästefeedback mündet, sind ihm wichtig • Er ist dienstleistungsorientiert, flexibel, setzen Prioritäten und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick • Er besitzt Kenntnisse in der Betriebsleitung, Personalplanung, Kalkulation und Controlling, Restaurantservice, Einkauf und Beschaffung, HACCP und Abrechnung • Der Führerschein für PKW/ Kleinbus ist vorhanden

Karte nicht verfügbar

In Ihrer Umgebung

  • Gurkenstand
    1,61 km
  • Jank's Saftladen
    1,72 km
    • Burger Hofbrennerei - Spreewälder S...
      2,12 km
  • Penkezwerge
    1,36 km
  • Lustige Frütchen
    4,98 km
  • Wendenkönig
    97 m
Anzeige

Ihr Ansprechpartner

Herr Ralf Neumann