Gastrokonzepte mit Pfiff

WIESBADEN. Wie entwickelt sich die private Konsumnachfrage in der Gastronomie nach den wirtschaftlichen Turbulenzen? Welche Gastrokonzepte überzeugen die Investoren wirklich? Und wie können Entwickler und die Profigastronomie besser zusammenarbeiten? Mit diesen und weiteren Themen rund um Gastronomie und Immobilien beschäftigt sich der 1. Deutsche Gastro Immobilien Kongress 2010 am 7. und 8. September in Wiesbaden.

Vor dem Hintergrund der wirtschaftlichen Entwicklungen wird es immer wichtiger, dass Gastronomen und Entscheider der Immobilien- und Finanzbranche partnerschaftlich zukunftsfähige Konzepte entwickeln, um gemeinsam vom Aufschwung zu profitieren. Unter dem Motto „Mehr Partnerschaft für mehr Professionalität“ diskutieren Branchenexperten aus Gastronomie sowie Immobilien- und Finanzbranche gemeinsam aktuelle Trends und Entwicklungen.

Konzepte und Expansionsstrategien führender Systemgastronomen sind Thema am ersten Kongresstag. Mirko Silz von Vapiano, Tobias Jäkel von MoschMosch und Jaap Schalken von Kamps stellen dort die Pläne für die Zukunft vor. Was McDonalds in puncto Nachhaltigkeit vorhat, verrät Mathias Schätzthauer in seinem Vortrag „Die Zukunft i(s)st nachhaltig“. Am zweiten Kongresstag setzen sich Branchenexperten wie Heinrich Wurster von der Bitburger Braugruppe oder Stephan Gerhard von Treugast Solutions mit finanziellen Fragen auseinander. Wie gelingt die Zusammenarbeit mit Banken? Wie beschaffen sich Gastronomiebetriebe in der Kreditklemme Kapital? Die Vorträge am Mittwoch-Vormittag bringen Klarheit im Finanzdschungel. Am Nachmittag steht die zukunftsorientierte Standortentwicklung auf dem Programm. Best-Practice-Beispiele wie das Bikini Berlin oder der Frankfurter Flughafen machen deutlich, wie Standorte der Zukunft funktionieren.

Begleitend zum Kongress findet in Wiesbaden auch die Fachausstellung „Gastro Real Estate Expo 2010“ statt. Natascha Ziltz

7. bis 8. September

Dorint Hotel Wiesbaden

Veranstalter: Conference Group

Kosten: 890 Euro (Normalpreis),

790 Euro (Frühbucherrabatt bis

zum 20. Juli)

www.conferencegroup.de